Cara Bikin Nasi Rawon, Kuliner Khas Surabaya

Cara Bikin Nasi Rawon, Kuliner Khas Surabaya – Rawon adalah salah satu menu yang saat difavoritkan dan makanan ini adalah makanan khas dari masyarakat Jawa Timur. Menu masakan ini juga sering digemari oleh wilayah pulau yang lain. Menu makanan yang bahan utamanya terbuat dari sapi ini sangat enak jika disuguhkan saat musim panas dan dingin. Dengan ciri khas berkuah dengan cita rasa yang manis, gurih dan enak, ini akan membuat lidah anda tidak mau berhenti untuk memakannya. Cara membuat nasi rawon memang banyak sekali. Dalam artikel berikut akan diberikan satu resep yang sering digunakan dan memiliki cita rasa tersendiri. Penasaran bukan resepnya apa YUK follow me…

Cara Bikin Nasi Rawon, Kuliner Khas Surabaya

Bahan utama untuk cara membuat nasi rawon adalah:

Advertisement
  • ½ kg daging sapi, dibentuk potongan kecil dengan ukuran kira-kira 3x4x1 cm atau agak ketipisan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 sdm minyak sayur untuk menumis
  • 1 batang serai, memarkan
  • 200 cc air bersih
  • 4 buah daun jeruk

Bumbu yang dihaluskan untuk membuat rawon:

  • 8 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 buah keluwek, ambil isinya
  • 2 buah cabe merah
  • 1 ruas jahe
  • 1 ½ sendok teh ketumbar, sangrai
  • 1 sendok teh gula merah, iris secara halus

Cara membuat Rawon:

  1. Pertama, panaskan air dalam panci untuk merebus daging yang digunakan untuk cara membuat nasi rawon.
  2. Beri api kecil untuk memasak daging, agar daging terasa empuk dan kenyal. Setelah matang tiriskan dan air sisa rebusan daging jangan dibuang
  3. Panaskan minyak dalam wajan, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian masukkan serai, lengkuas, dan daun jeruk. Masak hingga timbul bau harum.
  4. Kemudian masukan daging dalam wajan, aduk aduk hingga bumbu meresap. Masukan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya.
  5. Lalu masukan tumisan daging tersebut pada sisa air kaldu daging yang ada didalam panci. Masak hingga air dalam panci mendidih dengan ditambahkan rasa sesuai selera.
  6. Setelah itu rawon pun siap dihidangkan

Penyajian rawon akan lebih nikmat dan enak jika ditambah dengan beberapa pelengkap menu seperti toege pendek, jeruk nipis, daun bawang merah, kerupuk, telur asin dan sambal. Menu pelengkap tersebut akan membuat cita rasa rawon menjadi nendang dan dahsyat. Mudah dan gampang bukan cara membuat nasi rawon. Semoga menu resep masakan diatas dapat bermanfaat bagi anda. Selamat mencoba.

Incoming search terms:

nasi rawonresep nasi rawoncara membuat nasi rawonpelengkap rawonnasi rawon surabayaresep nasi rawon komplitmakanan khas surabayaresep makanan khas surabayarawon khas surabayaresep masakan surabaya
Cara Bikin Nasi Rawon, Kuliner Khas Surabaya | Writer Attack | 4.5