Resep Ikan Gabus Pucung Khas Betawi Lezat

Resep Ikan Gabus Pucung Khas Betawi Lezat – Ikan gabus pucung adalah salah satu masakan khas dari Indonesia ala betawi. Nama makanan ini mungkin sedikit terasa aneh, namun perlu anda semua ketahui bahwa makanan ini memiliki rasa yang lezat sehingga dapat membuat anda menjadi ketagihan juga dapat menambah selera makan anda. Ikan gabus pucung merupakan makanan yang memiliki kuah sedap dan gurih menyerupai rawon yang merupakan makanan khas dari daerah Jawa Timur. Makanan yang terbuat dari bahan dasar ikan gabus ini tentunya banyak dijumpai didaerah betawi juga didaerah Bekasi. Mungkin bagi anda yang penasaran dengan makanan ini anda bisa langsung mencobanya dirumah. Selain rasanya yang enak dan gurih juga memiliki aroma yang begitu sedap. Mari kita coba membuat resep ikan gabus pucung ala orang betawi berikut ini.

Cara Membuat Ikan Gabus Pucung Khas Betawi Lezat

Bahan :

Advertisement
  •    350 gr ikan gabus segar dan telah dibersihkan
  •    minyak secukupnya tuk menggoreng
  •    1 buah tomat ( potong-potong )
  •    2 lembar daun salam
  •    1 batang serai ( memarkan )
  •    2 batang bawang daun polong ( iris halus )
  •    gula pasir 1 sendok makan
  •    2 sdm air jeruk nipis
  •    garam 2 sendok teh
  •    daun jeruk purut 4 lembar
  •    600 ml air bersih
  •    1 sdt penyedap rasa
  •    5 siung bawang putih ( haluskan )
  •    2 cm kunyit ( haluskan )
  •    kemiri sangrai 5 butir ( haluskan )
  •    bawang merah 10 butir ( haluskan )
  •    ketumbar 1 sendok teh ( haluskan )
  •    cabe merah besar 3 buah ( haluskan )

Cara Membuat Ikan Gabus Pucung :

  1.    Potong-potong ikan gabus yang telah bersih sesuai selera
  2.    Lumuri ikan dengan air jeruk nipis lalu diamkan selama 10 menit
  3.    Minyak goreng dipanaskan lalu goreng ikan gabus sampai matang, angkat tiriskan
  4.    Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum
  5.    Masukkan batang serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas kedalam bumbu tumis
  6.    Masukkan potongan tomat kedalamnya, aduk hingga layu
  7.    Tuang air lalu tambahkan gula, garam dan penyedap rasa
  8.    Masukkan ikan gabus kedalam rebusan bumbu dan tunggu sampai mendidih, meresap dan matang

Selesai sudah pembahasan mengenai Resep dan Cara Membuat Ikan Gabus Pucung Betawi yang sangat enak dan sedap ini. Silahkan coba dirumah.

TAG

resep gabus pucung,gabus pucung,Resep ikan gabus,sup ikan gabus,resep ikan gabus pucung,Resep pindang ikan gabus,pindang ikan gabus,cara membuat gabus pucung,resep sup ikan gabus,sop ikan gabus

Artikel Terkait

Resep Ikan Gabus Pucung Khas Betawi Lezat | Nok Iip | 4.5