Cara Membuat Soto Kwali Khas Solo Spesial

Cara Membuat Soto Kwali Khas Solo Spesial – Kwali adalah salah satu jenis alat untuk memasak yang terbuat dari bahan tanah liat yang kemudian bentuk sedemikian rupa seperti gentong lalu dibakar hingga berwarna merah bata. Kwali sangat cocok dijadikan sebagai alat untuk memasak beberapa jenis makanan terutama makanan berkuah. Mungkin masih banyak orang yang belum mengenal alat masak yang satu ini karena kwali merupakan alat memsak jaman dulu namun sekarang pun masih ada meskipun sudah jarang ditemukan. Salah satu jenis makanan yang dibuat dengan kwali adalah soto sehingga soto ini dinamakan soto kwali karena dibuat dengan alat memasak kwali. Soto kwali tentu akan memiliki ciri khas rasa yang berbeda jika dibandikan dengan soto yang dimasak dengan panci biasa. Soto kwali memiliki rasa yang lebih enak dan nikmat karena dibuat dari bahan utama daging sapi segar yang dipadukan dengan beberapa makanan pelengkap lainnya. Dan untuk membuat soto kwali memang sama sepeti membuat soto-soto yang ada, hanya saja perbedaan pada alat yang digunakan untuk memasaknya. Dibawah ini mungkin salah satu cara memasak soto dengan kwali.

Cara Membuat Soto Kwali Solo

Bahan utama :

Advertisement
  • daging sapi 400 gr dipotong kotak-kotak
  • minyak goreng 150 ml
  • toge segar yang direndam dengan air panas secukupnya
  • 60 gr tempe semangit
  • daun salam 3 lembar
  • bawang daun 2 batang ( potong-potong 1 cm )
  • daun jeruk 5 lembar
  • air 2 2500 ml

Bumbu halus :

  • jahe 2 cm
  • lengkuas 2 cm
  • serai 1 batang ( diiris halus dulu )
  • bawang merah 5 butir
  • bawang putih 8 siung
  • ketumbar 1 sendok teh
  • merica bubuk 1 sendok teh
  • garam 1/2 sendok makan

Bahan pelengkap :

  • bawang goreng
  • irisan daun seledri
  • sambal

Cara Membuat Soto Kwali Enak :

  1. Rebus daging sampai empuk dan matang kemudian ditiriskan
  2. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan daun jeruk sambil diaduk-aduk
  3. Tuang kaldu sapi kedalam bumbu kemudian masukkan daging sapi kedalamnya
  4. Masukkan tempe kedalam rebusan daging sambil diaduk rata
  5. Tunggu sampai matang lalu masukkan toge kedalam mangkuk
  6. Siram dengan rebusan daging yang sudah matang secukupnya lalu taburi dengan bawang goreng dan seledri
  7. Tambahkan sambal jika anda suka pedas lalu siap dinikmati

Untuk proses perebusan daging dalam Resep Membuat Soto Kwali Khas Solo Sedap memang sedikit lama karena daging sapi harus benar-benar memiliki tekstur yang lebih empuk.

Incoming search terms:

soto kwaliresep soto kwaliresep soto kwali soloresep soto daging sapi solosoto kwali soloresep soto kuwalisoto kualiresep soto kualiresep soto kwali khas solocara membuat soto kwali
Cara Membuat Soto Kwali Khas Solo Spesial | Nok Iip | 4.5