Resep Bika Ambon Kue Khas Medan

Resep Bika Ambon Kue Khas Medan – Salah satu jajanan khas dari medan yang paling terkenal adalah bika ambon. Kue khas medan ini bahkan banyak di jual dimana mana. Rasanya yang manis legit membuat banyak orang ketagihan. Membuat bika ambon memang membutuhkan kesabaran. Akan tetapi kesabaran anda tentu akan tuntas terbayar dengan menikmati rasa bika ambon yang legit.

Untuk membuat bika ambon anda harus mendiamkan adonannya selama 12 jam. Selain itu untuk ada hal yang perlu diperhatikan dari resep bika ambon adalah saat pemanggangan. Saat mulai memanggang buka dan tutuplah oven sehingga adonan akan membentuk rongga. Setelah itu anda bisa menutupnya dan kemudian memanggangnya dengan api kecil.

Resep Bika Ambon Kue Khas Medan

Bahan bahan resep bika ambon

Advertisement
  • Gula pasir 175 gram
  • Tepung sagu 100 gram
  • Santan yang kental 200 ml
  • Daun pandan satu lembar kemudian rebus dengan 100 ml dan biarkan dingin
  • 2 lembar daun jeruk
  • 10 buah kuning telur
  • 2 buah putih telur
  • Minyak goreng secukupnya sebagai olesan
  • Ragi instan satu setengah sendok teh
  • Tepung terigu 50 gram
  • Air 50 ml

Cara membuat bika ambon

  • Campurkan ragi, tepung terigu serta air menjadi satu kemudian aduk rata. Diamkan adonan hingga mengembang
  • Telur dan gula putih di kocok hingga kental. Kemudian masukan tepung sagu, santan bergantian dan aduk rata
  • Tambahkan adonan yang pertama, campur rata kemudian tutup adonan dengan kain. Diamkan hingga 12 jam atau semalam
  • Siapkan cetakan dan diolesi dengan minyak. Adonan diaduk kemudian di tuang ke cetakan yang telah dipanaskan. Panggang dengan oven yang sedikit terbuka.
  • Panggang kembali hingga berwarna kecoklatan.
  • Angkat, keluaran dari cetakan dan sajikan

Resep bika ambon ini memang lama dalam pembuatannya. Akan tetapi akan terbayar dengan rasa legitnya yang khas. Biasanya kue bika ambon akan betah selama tiga hari tanpa menggunakan bahan pengawet. Kue bika ambon khas medan ini cocok untuk segala suasana. Baik untuk cemilan atau jajanan dalam acara acara tertentu. Jika anda ingin menghidangkannya pada acara tertentu sebaiknya anda membuatnya sehari sebelumnya jadi kue masih segar saat dihidangkan.

Incoming search terms:

bika ambonresep bika ambonkue bika ambonresep kue bika amboncara memanggang bika ambonkue khas medancara membuat bika ambonresep bika ambon medankue ambon bangkagambar bika ambon
Resep Bika Ambon Kue Khas Medan | balqish | 4.5