Resep Capcay Kuah Seafood Spesial Enak

Resep Capcay Kuah Seafood Spesial Enak – Siapa sih yang tidak suka capcay? olahan sayuran yang tidak jarang ditambahkan bahan-bahan berupa makanan laut ini memang mampu memanjakan lidah. Tidak hanya itu, capcay juga merupakan makanan yang sehat karena memuat banyak sayuran yang baik karena mengandung banyak serat.

Capcay bukan berasal dari indonesia, karena sesungguhnya capcay berasal dari daratan tiongkok.   Masyarakat indonesia sendiri ternyata suka dengan cita rasa capcay yang gurih dan nikmat. Menyantap capcay dengan sepiring nasi hangat dijamin akan menyingkirkan perut yang keroncongan.  Kali ini kami akan memberikan Resep Capcay Kuah yang bisa anda coba di rumah, selamat mencoba.

8. resep capcay kuahResep capcay kuah seafood

Bahan yang dibutuhkan :

Advertisement
  • Dada ayam fillet sebanyak 150 gram, potong dadu
  • Udang segar sebanyak 100 gram, buang kepala dan kulitnya
  • Wortel sebanyak 1 buah, potong dadu
  • Sawi mie sebanyak 100 gram, potong-potong
  • Sawi putih sebanyak 100 gram, potong-potong
  • Bunga kol sebanyak 100 gram, potong per kuntum
  • Air bersih sebanyak 150 ml
  • Saos tiram sebanyak 2 sdm
  • Saos tomat sebanyak 1 sdm
  • Garam halus secukupnya
  • Merica halus sebanyak 1 sdt
  • Tepung maizena sebanyak 1 sdm, larutkan dengan 150 ml air bersih
  • Minyak goring sebanyak 3 sdn
  • Bawang bombay sebanyak 1 buah, iris halus
  • Bawang putih sebanyak 2 siung, haluskan
  • Cabe merah sebanyak 1 buah, buang biji dan iris serong
  • Cabe rawit sebanyak 3 buah,  buang biji dan iris serong
  • Tomat hijau sebanyak 1 buah, belah 8 buah

Cara membuat capcay kuah seafood

  1. Siapkan wajan bersih, masukan sedikit minyak dan panaskan dengan api sedang.
  2. Masukan bawang putih yang sudah dihaluskan serta bahan-bahan lain seperti bawang bombay dan cabai, aduk-aduk sampai harum.
  3. Tambahkan daging ayam dan udang. Tumis bahan-bahan hingga berubah warna dan setengah matang.
  4. Tambahkan sayuran yang cukup keras seperti wortel dan bunga kol. Aduk-aduk hingga setengah matang.
  5. Masukan bahan-bahan yang tersisa seperti sawi putih, sawi mie serta tomat. Masak hingga mendidih dan beri bumbu yaitu garam, merica, saos tomat, saos tiram dan larutan tepung maizena.  Aduk-aduk hingga kental dan cicipi rasa agar sesuai selera.   Masak sampai mendidih, angkat dan capcay kuah yang mudah siap untuk disajikan.

Jika anda suka tekstur sayuran yang masih garing, anda bisa memasak sayuran sebentar saja.   Tetapi jika anda suka tekstur sayuran yang lebih empuk, anda bisa memasak cukup lama sampai sayuran layu dan matang.  Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan seperti cumi, udang, bakso atau fillet ikan ke dalam capcay buatan anda agar rasanya makin kaya serta mantap.

Sumber : https://cookpad.com/id/resep/199949-capcay-kuah-prakits-ala-rumahan

TAG

resep capcay kuah seafood,tips cara memasak pepaya,cap cay kuah seafood,capcay kuah sifood

Artikel Terkait

Resep Capcay Kuah Seafood Spesial Enak | Syella Zaneta Poetri | 4.5