Resep Cara Membuat Kue Dorayaki Empuk dan Lembut

Resep Cara Membuat Kue Dorayaki Empuk dan Lembut – Kue dorayaki merupakan nama makanan tradisional yang berasal dari Jepang. Kue ini memiliki rasa yang enak dan tekstur yang empuk. Kue dorayaki banyak disukai oleh orang Jepang yang kini nama kue dorayaki sudah mendunia. Kue ini sebenarnya makanan kesukaan Doraemon yang merupakan sebuah boneka kucing yang terdapat pada salah satu film kartun Jepang, mungkin itulah salah satu alasan kue ini diberi nama kue dorayaki. Kue ini memang asli makanan Jepang, akan tetapi kita sebagai orang Indonesia juga dapat menikmatinya tanpa harus jauh-jauh pergi ke Jepang karena kue dorayaki dapat kita buat sendiri dengan mudah. Mungkin tidak banyak basa-basi, langsung saja kita buat resep kue dorayaki dibawah ini.

cara dorayaki

Bahan Kulit :

  • 125 gr tepung terigu protein sedang
  • 1/4 sendok teh baking powder
  • 125 gr gula pasir
  • 3 butir telur ayam
  • 50 ml air putih
  • 3 sendok makan madu

Bahan Isi :

Advertisement
  • 200 gr gula pasir
  • 150 gr kacang merah
  • 1/4 sendok teh garam halus

Cara Membuat Kue Dorayaki :
a. membuat isi :

  1. kacang merah dicuci terlebih dahulu lalu rendam dalam air selama kurang lebih 12 jam
  2. setelah direndam, rebus kacang merah sampai benar-benar lunak
  3. tambahkan gula pasir dan garam garam kedalamnya, masak terus sampai mengental, sisihkan sejenak

b.membuat kue dorayaki :

  1. campur tepung terigu dan baking powder dalam satu wadah, aduk rata lalu diayak
  2. masukkan telur, gula pasir, madu dan campuran tepung terigu yang sudah diayak kedalam baskom
  3. kocok bahan dengan menggunakan mixer sambil dituangi air putih sedikit demi sedikit sampai adonan pas dan tidak terlalu lunak
  4. masukkan adonan kulit kedalam lemari es sambil ditutup dengan plastik kira-kira selama 20 menit
  5. tuang adonan kulit kedalam pan anti lengket yang sudah panas dan dioles mentega kemudian ditutup dan tunggu sampai keluar gelembung-gelembu dan matang ( lakukan sampai selesai )
  6. ambil satu lembar kulit lalu beri olesan bahan isi secukupnya dan tutup lagi dengan bahan kulit lainnya
  7. jadilah kue dorayaki dan siap disajikan

Demikianlah Resep Membuat Kue Dorayaki Khas Tradisional Jepang, semoga dapat bermanfaat bagi semua pembaca. Silahkan anda coba dirumah bersama keluarga anda.

TAG

resep kue dorayaki,resep dorayaki,cara membuat dorayaki,resep kue dorayaki tanpa isi,cara membuat kue dorayaki,kue dorayaki,cara buat dorayaki,resep dorayaki lembut,resep dorayaki langsung enak,resep kue dorayaki lembut

Artikel Terkait

Resep Cara Membuat Kue Dorayaki Empuk dan Lembut | Nok Iip | 4.5