Resep Cara Membuat Sambal Balado Spesial

Resep Cara Membuat Sambal Balado Spesial – Sambal merupakan pelengkap dalam menyantap makanan, khususnya makanan besar. Bagi penggemar makanan pedas makan tanpa sambal akan terasa hambar. Untuk itu hampir semua rumah makan menyediakan berbagai jenis sambal. Salah satu contoh sambal yang yang sering disediakan oleh rumah makan adalah sambal balado. Cara membuat sambal balado antara satu rumah makan dengan rumah makan yang lain belum tentu sama. Hal ini akan menjadi ciri khas sebuah rumah makan.

Resep Cara Membuat Sambal Balado Spesial

Rasa sambal balado mempunyai ciri yang sangat khas, yaitu kombinasi antara rasa pedas, gurih dan manis. Ini membuat sambal balado mempunyai cukup banyak penggemar. Meskipun demikian terkadang sambal balado yang dijual di rumah makan kurang sesuai dengan selera kita. Untuk mengatasi hal ini kita bisa membuat sambal balado sendiri di rumah. Cara membuat sambal balado adalah sebagai berikut:

Advertisement

Bahan-bahan yang diperlukan antara lain:

  • Cabe merah 10 biji atau sesuai selera, bersihkan dan iris tipis.
  • Cabe rawit 5 biji.
  • Bawang merah 5 siung, bersihkan dan memarkan.
  • Tomat merah segar dengan ukuran segar. Bersihkan dan potong kecil-kecil.
  • Daun jeruk 5 lembar. Bersihkan dan buang bagian tulangnya.
  • Penyedap rasa, garam dan gula pasir secukupnya.
  • Minyak syur secukupnya.
  • Kaldu ayam atau sapi sesuai selera.

Apabila semua bahan sudah lengkap langkah berikutnya yaitu proses peracikan. Cara membuat sambal balado, langkahnya adalah sebagai berikut:

  • Haluskan cabe rawit merah,cabai merah, bawang merah, tomat merah, merica bubuk, garam dan gula pasir secukupnya kemudian ditumbuk kasar.
  • Siapkan wajan dan panaskan minyak dengan api sedang. Masukan bumbu yang telah ditumbuk tadi kemudian tumis hingga mengeluarkan bau harum.
  • Masukan air kaldu yang telah dikocok kedalam bumbu yang ditumis di wajan. Aduk perlahan hingga bumbu dan kaldu tersebut tercampur dengan sempurna.
  • Masukkan daun jeruk yang sudah bersih dan sudah dibuang tulang daunnya kedalam wajan hingga terlihat layu.

Begitulah kira-kira resep sambal balado. Untuk hasil akhir enak atau tidaknya sambal balado sangat ditentukan dari cara membuat sambal balado itu sendiri.

TAG

bakso balado,resep sosis balado,resep bakso balado,resep balado bakso,cara membuat pentol balado,cara membuat cilok bumbu balado,pentol balado,balado bakso,cara membuat cilok balado,baso balado

Artikel Terkait

Resep Cara Membuat Sambal Balado Spesial | Writer Attack | 4.5