Resep Cara Membuat Tongseng Kambing Gurih Sedap

Resep Cara Membuat Tongseng Kambing Gurih Sedap – Salah satu masakan yang bisa anda jadikan referensi adalah resep tongseng kambing yang lezat dan sedap. Makanan ini tentu tidak asing lagi bagi anda, terutama penggemar olahan kambing, tongseng merupakan cara memakan daging kambing dengan lezat dan sedap. Untuk itu, berikut cara membuat tongseng kambing lezat yang bisa anda coba sendiri di rumah.

Bahan-Bahan Untuk Membuat Resep Tongseng Kambing

  • Bahan untuk tongseng :
  1. Daging kambing sebanyak 400 gram
  2. Santan kelapa sebanyak 800 ml
  3. Daun salam sebanyak 2 lembar
  4. Air mineral sebanyak 1 liter
  5. Batang serai sebanyak 1 batang yang telahdimemarkan
  6. Lengkuas sepanjang 2 ruas jari, dimemarkan
  7. Kembang kol sebanyak 150 gram, potong kotak-kotak
  8. Daun bawang sebanyak 2 batang, potong keci-kecil
  9. Tomat merah sebanyak 1 buah, potong-potong memanjang
  10. Bawang merah sebanyak 3 siung, iris kecil-kecil
  11. Cabe rawit merah sebanyak 4 buah, potong kecil dengan serong
  12. Kecap manis sebanyak 2,5 sdt
  13. Minyak secukupnya

Resep Cara Membuat Tongseng Kambing Gurih Sedap

Advertisement
  • Bumbu dihaluskan :
  1. Bawang putih sebanyak 3 siung
  2. Bawang merah sebanyak 4 siung
  3. Lada sebanyak ΒΌ sdt
  4. Kemiri sangrai sebanyak 4 buah
  5. Kunyit bakar sepanjang 3 ruas jari
  6. Jahe sepanjang 2 ruas jari
  7. Ketumbar sebanyak 1 sdt
  8. Garam sebanyak 1,5 sdt

Cara Memasak Tongseng Kambing :

  1. Langkah pertama dalam memasak resep tongseng kambing adalah merebus daging kambing bersama dengan daun salam hingga matang. Setelah matang, tiriskan daging kambing dan potong-potong menjadi kotak.
  2. Dalam panci lain, masukkan santan, daun salam, lengkuas, serai dan bumbu halus. Aduk terus hingga semua bahan menjadi rata dan mendidih. Jika sudah mendidih, matikan api dan sisihkan sementara.
  3. Panaskan minyak dalam panci, masukkan bawang merah, cabe rawit dan daging kambing. Tumis semua bahan hingga tercium bau harum.
  4. Jika masakan sudah mulai berbau harum, tambahkan kembang kol dan aduk semua bahan hingga kembang kol layu.
  5. Masukkan kecap manis dalam masakan dan aduk semua bahan hingga tercampur rata dan bumbu masuk dalam daging kambing.
  6. Kemudian, masukkan santan yang disisihkan tadi dalam masakan, lalu biarkan hingga masakan mendidih.
  7. Saat masakan mulai mendidih, masukkan tomat yang telah dipotong dan daun bawang, kemudian lanjutkan dengan memasak daging kambing hingga benar-benar matang.

Demikian bahan-bahan yang dibutuhka untuk memasak tongseng kambing beserta cara memasaknya. Resep tongseng kambing yang lezat dan nikmat ini bisa jadi salah satu menu makan untuk keluarga.

Incoming search terms:

resep tongseng kambing betawitongseng kambingbumbu tongseng kambingcara bikin tongseng kambingresep tongseng majalah sajigambar tongsengcara membuat tongseng kambingcara membuat tongseng betawicara memasak tongcara masak tongseng kambing
Resep Cara Membuat Tongseng Kambing Gurih Sedap | balqish | 4.5