Resep Cara Membuat Karedok Khas Sunda Pedas

Resep Cara Membuat Karedok Khas Sunda Pedas – Karedok adalah nama jenis makanan yang berasal dari daerah sunda. Makanan ini biasanya terbuat dari bahan dasar berbagai macam jenis sayuran segar seperti kol, toge, timun, kacang panjang, leunca dan lain sebagainya. Karedok ini merupakan makanan yang menyerupai lotek karena dibuat dengan cara diulek secara manual namun bahan yang digunakan dalam membuat karedok ini tidak dimasak atau mentah. Karedok khas dari daerah sunda ini memiliki rasa yang enak, pedas manis juga nikmat dilidah. Selain memiliki rasa yang nikmat, makanan ini tentu saja memiliki kandungan gizi dan vitamin yang utuh karena tidak dibuat dengan cara dimasak sehimgga makanan ini bisa dikatakan sebagai makanan yang sehat dan sangat baik dikonsumsi untuk makanan harian anda. Karedok ini biasa dimakan dengan dilengkapi kerupuk udang misalnya sehingga dapat membuat makanan ini menjadi lebih lezat lagi. Untuk segera menikmatinya, yuk kita buat resepnya bersama-sama.

Resep dan Cara Membuat Karedok Khas Sunda Pedas

Advertisement

Bahan :

  • 1 lembar kol ( iris halus )
  • 2 utas kacang panjang ( potong kecil-kecil )
  • 1 buah mentimun ( potong dadu kecil-kecil )
  • 1 genggam toge
  • leunca secukupnya jika suka
  • 3 sendok makan kacang tanah goreng
  • garam 1/2 sendok teh
  • 1 sendok teh gula merah
  • bumbu penyedap secukupnya
  • kecap manis secukupnya
  • 30 ml air bersih
  • 2 cm kencur
  • cabe rawit 10 buah
  • 2 butir bawang merah

Cara Membuat Karedok Sunda :

  1. Campurkan kacang tanah goreng, kencur, bawang merah, cabe rawit, gula pasir, garam, dan penyedap rasa
  2. Ulek bahan tersebut sampai halus lalu tambahkan kecap manis dan air sambil diaduk rata
  3. Masukkan semua bahan sayuran yang sudah disiapkan
  4. Ulek perlahan namun tidak hancur hingga bumbu merata dengan sayuran
  5. Karedok sunda pedas manis siap dinikmati

Sajikan Resep Karedok Khas Sunda Enak ini dengan pelengkap kerupuk udang atau dengan bahan yang lainnya. Taburi dengan bawang goreng pada bagian atasnya supaya memiliki aroma yang lebih harum.

TAG

cara buat pindang ikan patin,resep karedok pedas,Resep keredok pedas,cara membuat karedok biasa,Cara membuat kardok pedas,cara buat karedok pedes,cara buat kare,bumbu membuat karedok rumahan,buat karedok sunda,buat karedok kcang biar enak

Artikel Terkait

Resep Cara Membuat Karedok Khas Sunda Pedas | Nok Iip | 4.5