Resep Membuat Kue Tart Labu Keju Lembut Enak dan Mudah

Resep Membuat Kue Tart Labu Keju Lembut Enak dan Mudah – Di Indonesia, Kue Tart dikenal sebagai salah satu kue yang masuk dalam golongan kue basah yang kerap disajikan saat acara istimewa. Salah satu acara istimewa itu adalah acara ulang tahun. Proses pembuatan Kue Tart sama dengan kue bolu. Namun, agar lebih cantik dan menarik, Kue Tart diberi tambahan butter cream dan bahan-bahan lainnya untuk menghiasnya seperti keju parut, cokelat blok yang telah diparut, nougat kacang tanah, meises, dan lain sebagainya.

Kali ini kami berbagi resep Kue Tart dengan tambahan bahan berupa labu yang dimasukkan ke dalam adonannya. Labu yang digunakan dalam kue ini adalah labu kuning atau labu parang. Rasa dan tekstur kue ini tak kalah nikmat dan lembut dengan Kue Tart yang dibuat dengan tambahan tape. Sebagai tambahannya, kami berikan keju parut di atasnya. Keju parut ini tak hanya menambah kenikmatan saat menyantapnya, tetapi juga dapat mempercantik tampilan kue.

nov-07-resep-kue-tart-labu-keju-lembut

Untuk membuat Kue Tart Labu Keju ini, diperlukan bahan-bahan sebagai berikut:

Advertisement
  • Susu cair tawar sebanyak 30 ml
  • Labu kuning atau labu parang sebanyak 150 gram
  • Gula kastor atau gula pasir yang bertekstur halus sebanyak 175 gram
  • Mentega sebanyak 225 gram, pilih mentega yang tanpa rasa atau tawar
  • Garam sebanyak ½ sendok teh
  • Telur ayam utuh sejumlah 4 butir
  • Kuning telur sejumlah 2 butir
  • Tepung terigu sebanyak 200 gram, pilih tepung terigu protein sedang
  • Baking powder sebanyak ½ sendok makan
  • Tepung maizena sebanyak 20 gram
  • Keju cheddar sesuai selera, resep ini menggunakan 50 gram

Proses pembuatan Kue Tart Labu Keju ini dapat disimak pada uraian di bawah ini:

  1. Siapkan loyang berukuran 22 x 22 x 4 cm, kemudian olesi dengan sedikit mentega. Lalu alasi dengan kertas roti dan sisihkan.
  2. Haluskan labu kuning dengan menggunakan blender atau mesin pelumat makanan dengan tambahan susu cair tawar. Sisihkan.
  3. Di wadah lain, masukkan gula kastor dan mentega. Kemudian kocok keduanya dengan menggunakan mixer hingga tercampur rata, lalu tambahkan garam dan kocok kembali hingga lembut.
  4. Tambahkan labu kuning yang telah dihaluskan bersama susu cair, kemudian kocok lagi hingga rata.
  5. Masukkan telur utuh dan kuning telur satu persatu dengan diselingi penambahan setengah bagian tepung terigu. Kemudian kocok lagi hingga merata.
  6. Tambahkan setengah bagian lagi tepung terigu, baking powder, dan tepung maizena yang dimasukkan sembari diayak. Kocok kembali adonan dengan menggunakan kecepatan rendah.
  7. Setelah semua bahan tercampur rata dan menghasilkan adonan yang kental, tuang adonan tersebut ke dalam loyang dan beri taburan keju parut.
  8. Panggang dengan menggunakan oven bersuhu 180 derajat celcius yang telah dipanaskan sebelumnya. Tunggu hingga matang selama kurang lebih setengah jam.

Kue ini dapat langsung disantap begitu saja. Jika ingin disajikan sebagai kue ulang tahun, tambahkan butter cream dengan taburan keju parut atau bahan apapun sesuai selera Anda. Selamat mencoba.

TAG

resep tar labu,resep tart labu,cara membuat tart labu,resep tart labu kukus,cara membuat tart labu kuning,resep kue tar labu,resep tart labu kuning,tart labu bakar,Resep membuat kue tart labu,cara membuat kue tart labu

Artikel Terkait

Resep Membuat Kue Tart Labu Keju Lembut Enak dan Mudah | Rizki Nur Amalia | 4.5