Resep Plecing Kangkung Khas Bali Asli

Resep Plecing Kangkung Khas Bali Asli – Kangkung adalah salah satu tanaman air yang bisa dilap menjadi menu-menu lezat yang pastinya akan menggugah selera.  Selain rasanya yang enak, kangkung juga dijual dengan harga yang cukup terjangkau, sehingga tidak heran jika kangkung menjadi sayur favorit semua amat. Kangkung kaya akan vitamin dan  mineral sehingga bisa jadi alternatif sayuran untuk kit konsumsi.  Ditambah lagi kangkung memiliki kandungan serta yang cukup tinggi sehingga baik untuk pencernaan kita.

Menu apa yang biasanya anda olah?  Tumis kangkung?  Coba sesekali buat menu lain seperti plecing kangkung.  Peraduan kangkung dengan bumbu pedas dijamin akan menjadikan makan siang anda semakin semarak. Untuk itu kami sudah menghadirkan resep plecing kangkung yang mudah dan  bisa anda coba di rumah.  Jika anda suka pedas, tidak ada salahnya untuk menambahkan beberapa rawit merah utuh ke dalam resep ini sebagai pengganti sambal, selamat mencoba.

42. resep plecing kangkungResep Plecing Kangkung

Bahan yang dibutuhkan :

  • Kangkung segar sebanyak 1 ikat, petiki daunya
  • Air bersih sebanyak 100 ml
  • Minyak goreng sebanyak 2 sdm
  • Jeruk limau sebanyak 1 buah, peras airnya

Bumbu halus :

Advertisement
  • Terasi bakar sebanyak 1 sdt
  • Tomat segar sebanyak 1 buah
  • Cabai merah besar segar sebanyak 3 buah
  • Cabai rawit merah sebanyak 5 buah
  • Bawang putih sebanyak 3 sung
  • Bawang merah sebanyak 2 butir
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya.

Cara membuat Plecing Kangkung

  1. Langkah pertama kita olah dahulu kangkungnya. Siapkan panci bersih dan isi dengan air kemudian rebus menggunakan api sedang.
  2. Ambil kangkung yang akan kita olah kemudian cuci bersih. Masukan kangkung ke dalam panci tad dan beri sedikit garam.  Masak kangkung hingga matang sekitar 5 menit kemudian matikan api dan tiriskan kangkung.
  3. Ambil wajan bersih kemudian masukan sedikit minyak dan panaskan dengan pai sedang. Masukan bumbu halus ke dalam  wajan kemudian aduk-aduk. Tambahkan air kemudian masak kembali sampai matang dan berminyak. Jangan luap untuk mengoreksi rasa agar sesuai dengan selera, matikan api.
  4. Amil piring saji dan tata kangkung rebus di atas piring. Tuangkan tumisan sambal tadi di atas kangkung tadi dan terakhir beri air perasan jeruk limau.  Plecing kangkung siap anda nikmati.
  5. Penggunaan garam saat merebus kangkung akan membuat warna kangkung tetap hijau dan   Jika anda tidak memberikan garam, maka kangkung anda akan berubah warna menjadi kecokelatan sehingga kurang cantik dan  menggiurkan seketika disajikan.

Penggunaan garam saat merebus kangkung akan membuat warna kangkung tetap hijau dan  cantik.  Jika anda tidak memberikan garam, maka kangkung anda akan berubah warna menjadi kecokelatan sehingga kurang cantik dan  menggiurkan seketika disajikan.

TAG

urutan membuat kerupuk,cara dan bumbu ayam betutu khas bali,cara membuat sambal plecing khas bali,kangkung khas bali,plecing kangkung,resep asem2 daging sapi sama buncis,sambal plecing kangkung khas bali

Artikel Terkait

Resep Plecing Kangkung Khas Bali Asli | Syella Zaneta Poetri | 4.5