Resep Sayur Asem Khas Jawa Lezat Yummy..!!

Apakah Anda pernah menyantap sayur asem khas Jawa? Masakan khas dari Jawa ini merupakan salah satu masakan yang lezat dan segar di Indonesia. Biasanya masakan ini disajikan bersama ikan asin untuk hidangan prasmanan saat acara resepsi pernikahan, khitanan, acara keluarga, atau sebagai menu sehari-hari. Banyak sekali yang menyukai masakan ini, meskipun seseorang tersebut bukan berasal dari Jawa. Sayur asem ini sering menjadi masakan yang dirindukan bagi mereka yang baru pertama kali menyantapnya. Bagaimana dengan Anda?

Sayur asem khas Jawa ini rasanya sedikit berbeda dengan sayur bening atau sop pada umumnya, karena terdapat rasa asam yang menjadikan sayur asem ini segar. Dengan perpaduan bahan sayur-sayuran dan bumbu-bumbu khas Jawa, menjadikan sayur asem ini banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Jika Anda ingin membuat sayur asem sendiri, caranya sangat mudah. Ikuti petunjuk yang ada pada artikel ini dengan baik. Lalu, segeralah coba memasak sayur ini untuk hidangan bersama keluarga atau untuk menghidangkan saat acara-acara resmi lainnya.

Sayur Asem Khas Jawa_2

Advertisement

Bahan-bahan sayur asem khas jawa:

  • 100 gram papaya muda
  • 50 gram daun melinjo
  • 50 gram melinjo muda
  • 1 buah jagung manis, potong menjadi 3 atau 4 bagian
  • 6 batang kacang panjang, potong-potong
  • 5 lembar kol, potong-potong
  • 2 sdm kacang tanah
  • ½ batang terong, potong-potong
  • ½ buah labu siam, potong dadu
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 sdt gula merah
  • 2 liter air

Bumbu (dihaluskan)

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah
  • 2 sdt asam jawa
  • 5 butir kemiri
  • 1 sdm gula merah
  • ½ sdt terasi
  • Garam secukupnya

Cara membuat sayur asem khas Jawa :

  • Didihkan air, masukkan bahan-bahan yang keras (melinjo, jagung, kacang tanah) sampai lunak dan empuk.
  • Setelah itu, masukkan bumbu halus (yang telah dihaluskan), lengkuas, dan daun salam. Biarkan sampai mendidih.
  • Masukkan sayuran yang masih tersisa ke dalam panci.
  • Jika diarasa sudah matang, angkat. Sajikan dengan nasi hangat.

TAG

resep sayur asem cirebon,sayur asem khas cirebon,cara membuat sayur asem cirebon,cara memasak sayur asem khas cirebon,bumbu syur asem,cara masak sayur asem yang enak dan sedap,syur asem,masak syur asem,resep bikin sayur asem khas cirebon,resep jangan asem khas Cirebon

Artikel Terkait

Resep Sayur Asem Khas Jawa Lezat Yummy..!! | Writer Team | 4.5