Resep Tahu Goreng Kremes Enak Renyah

Resep Tahu Goreng Kremes Enak Renyah – Tahu merupakan salah satu bahan pangan yang dapat dijadikan hidangan pendamping nasi ataupun hidangan ringan. Hidangan ringan berbahan dasar tahu yang paling populer di Indonesia adalah tahu goreng. Selain itu, terdapat pula tahu gejrot, tahu Sumedang, tahu bulat, dan lain-lain. Hidangan berbahan dasar tahu dipilih karena selain lezat dan nikmat, harganya sangat ekonomis serta mudah didapatkan. Anda dapat menemukannya di tukang sayur keliling, pasar, bahkan sampai pusat perbelanjaan modern.

Kali ini, kami hadirkan hidangan ringan berbahan dasar tahu yang berbeda dari biasanya. Tahu Goreng Kremes, namanya. Tak jauh berbeda dengan tahu goreng pada umumnya, namun tahu ini ditambahkan bahan kremes yang memberi sensasi renyah dan kriuk-kriuk saat disantap. Sensasi tersebut membuat tahu goreng makin terasa nikmat saat dikunyah. Jika Anda tergiur untuk mencicipinya, Anda dapat membuatnya dengan mengikuti resep yang telah kami hadirkan di bawah ini.

nov-34-resep-tahu-goreng-kremes-renyah-dan-menggiurkanResep Tahu Goreng Kremes

Bahan-bahan untuk membuat Tahu Goreng Kremes:

  • Tahu pong sejumlah 15 buah
  • Air bersih secukupnya
  • Garam halus kurang lebih ¾ sendok teh
  • Bawang putih sejumlah 4 siung yang telah diparut
  • Tepung kanji sebanyak 2 sendok teh
  • Tepung beras sebanyak 85 gram
  • Telur sejumlah 1 butir yang telah dikocok lepas
  • Kaldu bubuk rasa ayam sebanyak 1 bungkus
  • Santan cair sebanyak ½ liter
  • Minyak sayur untuk menggoreng sebanyak ½ liter

Agar lebih nikmat saat menyantapnya, sajikan pula sausnya yang terbuat dari bahan-bahan di bawah ini:

Advertisement
  • Cabai merah keriting sejumlah 4 buah yang telah dihaluskan
  • Bawang putih sejumlah 3 siung yang telah dihaluskan
  • Udang pacet sejumlah 3 ekor yang telah dicincang
  • Larutan tepung tapioka yang terbuat dari tepung tapioka sebanyak 1,5 sendok teh dicampur dengan air sedikit saja
  • Kecap asin sebanyak 2 sendok makan
  • Kecap ikan sebanyak 3 sendok makan
  • Gula merah yang telah disisir sebanyak 5 sendok makan
  • Air sebanyak 1 cangkir atau 250 ml
  • Minyak sayur untuk menumis sebanyak 1 sendok makan

Cara Membuat Tahu Goreng Kremes

  1. Campur air dan garam, lalu masukkan tahu ke dalamnya.
  2. Panaskan minyak dengan menggunakan api sedang. Goreng tahu hingga matang dan terlihat mengembang. Setelah matang, tahu segera diangkat dan disisihkan.
  3. Buat adonan kremes dari campuran bawang putih, tepung kanji, tepung beras, telur, kaldu bubuk rasa ayam, dan santan cair. Aduk-aduk hingga rata dan tidak ada yang menggumpal.
  4. Ambil wajan, lalu masukkan minyak sayur ke dalamnya, dan tunggu hingga panas. Masukkan adonan kremes ke dalamnya kurang lebih 1 sendok nasi.
  5. Jika adonan kremes telah berbentuk butiran, api kompor dikecilkan. Lalu satukan butiran kremes tersebut.
  6. Tahu pong yang telah matang tadi dicelupkan ke dalam adonan kremes. Lalu goreng dan letakkan di tengah butiran kremes yang telah disatukan tadi. Tutup tahu dengan butiran kremes tersebut.
  7. Setelah tahu matang dan berubah warna menjadi kuning kecoklatan, serta teksturnya menjadi renyah, segera angkat dan tiriskan.
  8. Buat sausnya dengan cara menumis cabai merah keriting, bawang putih, dan udang pacet dengan menggunakan 1 sendok makan minyak sayur yang telah dipanaskan sebelumnya.
  9. Jika telah harum, tambahkan kecap asin, kecap ikan, gula merah, dan air dan masak dengan menggunakan api kecil. Jika air telah mendidih, segera angkat dan saring saus.
  10. Setelah disaring, masak kembali saus dengan ditambah larutan tepung tapioka.
  11. Jika saus telah mendidih kembali, serta teksturnya telah mengental, segera matikan api dan sajikan dengan Tahu Goreng Kremes.

Tahu Goreng Kremes ini sangat nikmat saat disantap dalam kondisi hangat. Karena, ketika masih hangat, tahu terasa renyah.

TAG

cara membuat makanan dari pangsit,cara membuat tahu goreng kremes,resep bubur sumsum untuk dijual,tahu kremes,resep cilung kremes,resep dari tahu goreng,resep tahu goreng,tumis tauge dan tahu enak

Artikel Terkait

Resep Tahu Goreng Kremes Enak Renyah | Rizki Nur Amalia | 4.5