Resep Udang Asam Manis Pedas Spesial

Resep Udang Asam Manis Pedas Spesial – Salah satu makanan laut yang banyak memiliki penggemar adalah udang. Selain enak dan sedap, hewan laut yang satu ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Manfaatnya yakni dapat mencegah penyakit kanker, menyeimbangkan hormon, sebagai sumber omega 3, mengandung zat anti inflamasi, sebagai sumber makanan kaya protein, sebagai obat anemia, memiliki kandungan fosfor yang tinggi, dan mencegah penyakit jantung, diabetes, dan anti depresi.

Advertisement

udang-asam-manis-pedas-1

Pada kesempatan kali ini, kami menghadirkan resep seafood berbahan dasar udang yang diolah dengan cara ditumis dengan cita rasa asam, manis, dan pedas. Menu ini dapat ditemukan di kedai, restoran, atau tempat makan yang bertemakan seafood dengan harga yang lumayan mahal. Jika Anda dapat membuatnya di rumah, pastinya lebih hemat meskipun harus bersusah payah membuatnya terlebih dahulu sebelum menyantapnya. Namun jangan khawatir, proses pembuatannya tidak sesulit yang dibayangkan.

Jika Anda tertarik membuat Udang Asam Manis Pedas di rumah, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan sebagai berikut:

  • Udang dengan berat 500 gram
  • Cabai merah sejumlah 10 buah
  • Bawang putih sejumlah 5 siung
  • Bawang merah sejumlah 10 siung
  • Tomat yang telah dicincang kasar sejumlah 1 buah
  • Bawang bombay yang telah dicincang halus sejumlah 1 buah
  • Margarin untuk menumis secukupnya
  • Saus asam manis kemasan sesuai selera
  • Air asam Jawa sebanyak 1 sendok teh
  • Garam dapur secukupnya
  • Bubuk penyedap rasa secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Proses pembuatan Udang Asam Manis Pedas ini dapat Anda simak pada uraian di bawah ini:

  1. Buat bumbu halus dengan cara mencampur dan menumbuk cabai merah, bawang putih, bawang merah, tomat, dan bawang bombay hingga halus. Dari segi kepraktisan, Anda dapat pula menggunakan mesin pelumat untuk menghaluskan bahan-bahan tersebut.
  2. Cuci udang hingga bersih dengan menggunakan air mengalir. Lalu buang kepalanya.
  3. Lelehkan margarin pada wajan dengan menggunakan api sedang. Lalu tumis bahan-bahan yang telah dihaluskan tadi.
  4. Setelah tercium aroma harum dari tumisan tersebut, segera masukkan udang yang telah dibersihkan tadi dan lanjutkan memasak hingga udang berwarna kemerah-merahan.
  5. Tambahkan saus asam manis, air asam Jawa, garam dapur, bubuk penyedap rasa, dan gula pasir sesuai selera. Dan cicipi rasanya hingga pas dengan selera Anda.
  6. Masak dan aduk-aduk udang hingga matang sempurna dan bumbu meresap.
  7. Setelah matang, matikan kompor dan sajikan Udang Asam Manis Pedas di atas piring saji.

Masing-masing orang memiliki selera pedas yang berbeda. Oleh sebab itu, takaran cabai pada Resep Udang Asam Manis Pedas di atas dapat dikurangi atau ditambah sesuai dengan selera Anda.

TAG

resep lezat tumis kates,resep masakan udang asam manis,resep udang asam manis pedas

Artikel Terkait

Resep Udang Asam Manis Pedas Spesial | Rizki Nur Amalia | 4.5